페이퍼링 프로젝트 / 차 - 나라별
[ 참고 수업 자료 Tea classes of Reference Materials]
1. 라미라움 - 라미 티클래스 Rami Tea Class N.1-N.6
2. 라미라움 - 티 컬쳐 프로그램 Tea Culture Program N.1-N.7
3. 라미라움 - 티 페어링 워크샵 Tea Pairing Workshop N.1-N.9
4. 라미라움 - 라운드토크 / 홍차 Black Tea
5. 라미라움 - 라운드토크 / 마살라 차이 Masala Chai
6. 라미라움 - 라운드토크 / 우리나라 차 Korean Tea N.1-N.3
7. 라오상하이 - 무이암차 N.1-N.5
8. 티쿱스토어 - 티클래스 N.1-N.2
[참고 서적 Reference Books]
1. 세계 티의 이해 Introduction to Tea of World / 루이스 치들 & 닉 킬비
2. 티는 어렵지 않아 Tea Sommelier / 프랑수아 그자비에 델마 & 마티아스 미네
3. 구구절절 차 이야기 / 최진영 이주향 이연정
4. 차 상식사전 Modern Tea / 리사 리처드슨 Lisa Richardson
5. 녹차탐미 / 서은미
6. 당신에게 차를 권하다 / 이상균
7. 티소믈리에를 위한 중국차 바이블 / 곤마 도모코
8. 사진으로 보는 중국의 차茶 / 박홍관
9. 중국차 이야기 / 조은아
10. 철학이 있는 홍차 구매가이드 / 문기영
11. 홍차 느리게 매혹되다 / 최예선
12. 리네아의 홍차 클래스 / 박정은
13. 오후 4시, 홍차에 빠지다 / 이유진
14. 홍차 아뜰리에 01 - 홍차 이야기 / 박정동
15. 홍차 아뜰리에 02 - 홍차의 종류 / 박정동
16. 홍차이야기 / 정은희
17. 로네펠트’s 홍차 다이어리 / 박정아
18. 디저트 페어링 / 안지홍
19. 잡지 <부엌 Boouk> Volume7. 차, 茶, TEA - 명언 및 차 추천
[참고 자료 Reference Materials]
- 논문 - 중국 청차 다예 고찰 Consideration on the Tea Artistry of Chinese Qing Cha
[참고 사이트 Reference Sites]
- 티스리랑카 - 스리랑카 차 등급
http://teasrilanka.org/tea-grade
- Babelcarp - 차 영문명 참고 사이트
https://babelcarp.org/babelcarp/
- Teasenz - 차 영문명 참고 사이트
https://www.teasenz.com/chinese-tea/tea-names-list.html
- Wu Feng Tea - 봉황단총 리스트
https://www.wufeng-tea.com/the-list-of-feng-huang-dan-cong-oolong-tea/
- Teapedia - 차 영문명 참고 사이트
http://teapedia.org/
- Hello Tea Cup - 보이차의 형태
https://helloteacup.com/2019/03/24/different-shapes-of-pu-erh-tea/
- Jas-e Tea - 보이차의 형태
http://www.jas-etea.com/pu-erh-tea-shapes/
- 한국토종야생산야초연구소 - 중국어 병음 한글 표기법
http://www.jdm0777.com/jdm-1/j-1.htm
- 조선일보 푸드 이야기 - 중국에서 영국, 다시 북아프리카로 퍼져나간 주차珠茶의 역사
http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2014/04/17/2014041701927.html
- 조선닷컴 / [차(茶) 이야기] 녹차와 홍차의 차이를 아시나요?
http://thestory.chosun.com/site/data/html_dir/2012/05/02/2012050202632.html
- 겸리 / 자료실 [오룡차] 무이암차
https://gyeomri.com/
- 네이버 지식백과 Naver
https://terms.naver.com/
- 위키피디아 Wikipedia
https://www.wikipedia.org/
- 구글 Google
https://www.google.com/
[참고 블로그 Reference Blogs]
- 힐링 - 차의 분류 및 종류
http://blog.naver.com/tragan/220669432422
- 강민구 - 녹차 관련 좋은 질문
https://blog.naver.com/kangmk01/221412746954
- 물고기나라 / 푸얼차(보이차)에 관한 정의론((定義論)-건창 습창 - 건창 습창 보이차 어려움 정리해봐야함
https://blog.naver.com/mulgoginara59/221418409927
- 중국 명차 연구소 - 茶쟁이 진제형의 무이암차(武夷岩茶) 이야기 (2) 정암차(正岩茶), 반암차(半岩茶), 주차(洲茶), 외산차(外山茶)
https://m.blog.naver.com/jehyeongjin/221391677767
- 부동이 - 무이암차 이야기
https://blog.naver.com/daoshi/140167663
- 아기뼝아리의 소소한 일상 - 차 관련 명언
https://agibbyeongari.tistory.com/988
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